Ce livre de l'apprenant a été rédigé conformément au programme révisé de nutrition et de technologie alimentaire. Les connaissances et les compétences qui ont été intégrées sont en partie nécessaires pour produire un apprenant possédant les compétences requises au 21e siècle.

Cela a été fait en proposant une gamme d'activités qui seront menées à la fois au sein et

en dehors du cadre de la classe. L'apprenant doit être capable de travailler seul, en binôme ou en groupe selon la nature des activités.

L'enseignant, en tant que facilitateur, préparera ce que les apprenants doivent apprendre et les

Le livre est l’un des matériaux à utiliser pour soutenir le processus d’enseignement et d’apprentissage.

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