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这本学习书是根据修订后的营养和食品技术教学大纲编写的。所包含的知识和技能是培养具有 21 世纪所需能力的学习者所必需的部分内容。
这是通过提供一系列活动来实现的，这些活动将在内部和外部进行
教室外的环境。学习者应能够根据活动的性质以个人、结对和小组的形式进行工作。
教师作为引导者，将准备学习者要学习的内容以及该学习者的学习内容
书籍是用于支持教学过程的材料之一。
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